Põrknapudõr

Porgandipuder

2 suurt porgandit
rõõsk koor
sool

Porgandid keedetakse väheses vees pehmeks, nõrutatakse ja surutakse pudruks. Lisatakse koor või piim, kuumutatakse uuesti keemiseni, maitsestatakse soolaga. Sobib väga hästi hommikul ahjus tehtud juustusaiade kõrvale või lihatoitude lisandiks.